Comment faire le vide dans un bocal en verre

Recycler des bocaux en verre et apprendre à faire le vide dans un bocal en verre sont deux des choses les plus utiles que vous pouvez apprendre et mettre en pratique dans votre cuisine.

Tout commence comme un jeu, mais quand vous réalisez les possibilités de faire des conserves et de les garder pour quand on en a besoin, vous n’arrêtez pas.

Cependant, il ne s’agit pas seulement de faire du recyclage.

Vous devez préparer les bocaux, les stériliser, faire une conversation et ensuite faire le vide pour que votre préparation dure plus longtemps.

Y a-t-il un bocal spécial pour faire le vide ?

On peut dire que presque tous les bocaux en verre sont recyclables, mais ce n’est pas une vérité absolue.

Il y a des bocaux que vous pouvez recycler sans trop réfléchir. Ceux qui ont eu des conserves, des confitures, des sauces, entre autres aliments, sont 100% recyclables et durables.

Qu’est-ce qui les rend spéciaux ? Ils ont été conçus pour conserver les aliments sous vide et les couvercles sont en métal. Ces types de couvercles sont les meilleurs pour travailler avec.

Par contre, tous les bocaux qui même lorsqu’ils contiennent des aliments sont plus minces et dont le couvercle n’est pas un couvercle vissable, ne conviennent pas à la fabrication de conserves et à la conservation sous vide.

Vous pouvez les recycler, ça fait rien, mais vous ne pouvez pas faire le vide et les conserves.

Étapes pour faire le vide dans des bocaux en verre

La première chose à faire est de préparer le bocal, d’éliminer les autocollants qu’il a apporté de l’usine et de le stériliser pour qu’il soit comme neuf.

Après avoir préparé les bocaux, passons à la réalisation des conserves.

Les aliments doivent être à température ambiante. Remplissez les bocaux en laissant au moins un centimètre vide. C’est-à-dire : ne le remplissez pas jusqu’en haut !

Fermez le couvercle très hermétiquement pour que le contenu ne s’échappe pas.

Maintenant, il est temps de faire le vide des bocaux en verre.

Dans une casserole où nos bocaux rentrent, nous introduisons toutes les conserves emballées et correctement fermées.

Nous remplissons la casserole d‘eau courante, pour que les bocaux soient couverts. Nous laissons aussi un centimètre des bocaux sans eau. L’idée n’est pas de les submerger.

À feu moyen-élevé, mettre la casserole dans la cuisine. Laisser bouillir l’eau pendant au moins 20 minutes.

Après un certain temps, éteignez la cuisinière et retirez la casserole de la chaleur restante.

Attendez que l’eau refroidisse et retirez les bocaux de l’eau.

Vous verrez que les couvercles de chaque bocal en verre sont enfoncés. C’est un signe sans équivoque que nous avons fait le vide correctement.

Ensuite, par recommandation, identifier chaque pot. Il indique ce qu’ils contiennent et la date d’élaboration.

Conseils pour faciliter la création du vide

Faire le vide dans un bocal en verre est un processus simple et rapide.

Mais il y a des détails, qui souvent ne nous le disent pas, qui assurent le succès de toute cette procédure. En voici quelques-unes :

• Si vous voyez un signe de rouille sur le couvercle, jetez-le immédiatement. La rouille peut endommager votre boîte.
• Bien que cela semble évident, nous le mentionnons quand même : n’utilisez pas de bocaux qui ont des fissures ou des dommages du verre. Elle pourrait finir par se briser, elle représente un danger et vous perdrez vos conserves.
• N’oubliez pas d’identifier chaque pot. Avec le temps, vous ne vous souviendrez plus de ce qu’il y avait dans chaque pot.
• Quant aux conserves, l’idée est d‘utiliser des produits de saison. Ils seront moins chers et vous pourrez les manger quand vous le voudrez.

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