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Comment bien servir les glaces

La glace est le dessert préféré de l’été et c’est le moment idéal pour apprendre à servir correctement la glace afin de surprendre vos clients dans votre glacier ou vos invités à la maison. Qu’il s’agisse de glaces traditionnelles comme le nougat ou des glaces les plus rares du monde, vous apprendrez dans ce post comment les servir pour qu’elles restent parfaites dans les pots à glaces jetables

Aujourd’hui à monouso nous avons découvert la meilleure technique pour servir les glaces avec la cuillère à glace. Vous obtiendrez une boule de glace parfaite pour surprendre la famille et les amis, et vous pouvez également ajouter une touche de design avec les accessoires et décorations pour les glaces. Cet été, c’est l’heure du succès 😉 Mettons-nous au travail.

Boules de glace

Servir une glace parfaite est un exercice délicat, et il y a beaucoup plus d’aspects à prendre en compte que vous ne le pensez. Pour commencer, la température à laquelle la glace est servie est très importante.

À quelle température la glace est-elle servie ?

Selon les experts en glaces, la température à laquelle une glace doit être servie varie de -10º à -12º, car il faut tenir compte du fait qu’entre le moment où elle est servie et celui où elle est consommée, sa température peut augmenter. Ce sera la température idéale pour pouvoir utiliser facilement la cuillère à glace.

Comment servir la glace ?

Tout comme le pinceau est l’instrument clé de tout peintre, la cuillère à glace est tout pour un glacier. Les cuillères dites de rationnement nous servent à avoir une mesure exacte et à ce que la boule de glace soit toujours homogène et d’une forme parfaite.

Saviez-vous que la cuillère a glace a été inventé par Alfred L. Cralle aux États-Unis en 1897 ? La vérité est que c’est une idée très simple, mais aussi très pratique et confortable de servir les glaces sans nous tacher et sans détruire la présentation.

Pour en revenir à la technique, il est conseillé d’introduire la cuillère en forme de balle dans un verre rempli d’eau chaude et de la mettre au congélateur pendant deux minutes. Cela permet d’éviter que la boule de crème glacée ne colle à la cuillère et ne glisse facilement dans le récipient ou le verre où elle doit être servie.

Lorsque nous l’avons, nous devons introduire la cuillère à glace dans le bac à glace d’environ deux centimètres, en ramassant la boule de glace qui est créée avec des mouvements semi-circulaires. Une fois la boule terminée, vous devez faire un mouvement rapide pour la déposer avec précaution dans les pots à glaces, les cornets ou les coupes à glace.

Pour servir la prochaine boule de glace, qu’elle soit de la même ou d’une autre saveur, il faut remettre la cuillère à glace dans le verre d’eau pour la nettoyer.

Comme pour tout, la technique s’apprend par la pratique, donc vous savez ce qu’il faut faire de nos jours. En outre, vous pouvez vous récompenser avec des cuillères à glace 😉

Où servir la glace ?

Il existe plusieurs façons de servir la glace, bien que les plus courantes pour leur commodité soient les pots, les cornets ou les verres. Si vous cherchez des idées pour servir les glaces, nous vous proposons sur notre site web un large catalogue de pots pour servir la glace. Des pots à glace en plastique, des coupes à glace et des pots à glace en carton, aux pots en PSE, qui maintiennent la température, en passant par les cuillères à glace et les décorations pour décorer votre glace.

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