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Comment attirer les réservations pour les repas d’entreprise dans votre restaurant ?

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La période de Noël approche et, avec elle, de nombreuses opportunités pour votre restaurant. D’autant plus que de nombreuses entreprises recherchent un restaurant pour réaliser leur repas de Noël.

Vous aimeriez qu’ils choisissent votre restaurant, non ? Eh bien, nous voulons vous aider à y parvenir. C’est pourquoi nous avons rédigé cet article dans lequel nous vous montrons comment attirer les réservations pour les repas d’entreprise, notamment pendant la période de Noël.

Alors ne perdons plus de temps et commençons à découvrir tout ce que nous avons préparé pour vous.

Noël est à nos portes !

Au cas où vous ne le sauriez pas, les déjeuners et repas d’affaires sont une stratégie lucrative pour les entrepreneurs de la restauration. Il est temps de profiter de la dernière saison de l’année pour combler le vide de l’intersaison.

Nous savons que de nombreuses entreprises sont encore en train de se remettre du ralentissement causé par les mesures de confinement. Cependant, les célébrations gastronomiques entre collègues restent une option dans le secteur des affaires.

Les hôteliers doivent donc tirer parti de ces besoins et y répondre efficacement dès que possible. Noël arrive à grands pas et si vous ne mettez pas en œuvre quelques stratégies pour attirer ce public, vos concurrents le feront.

Comment attirer les entreprises dans votre restaurant pour leurs repas de Noël ?

Si vous souhaitez attirer des entreprises dans votre restaurant à Noël, nous vous conseillons de suivre ces recommandations simples.

Concentrez-vous sur votre menu

Concentrez-vous sur la création d’un menu de Noël varié, qui fait appel à tous les palais. N’oubliez pas que de nombreuses entreprises étudient, entre autres, l’offre gastronomique présentée par les restaurants avant de prendre une décision.

C’est pourquoi vous devez prévoir un menu compétitif à l’avance et le mettre en ligne sur les plateformes numériques de votre restaurant. Plus vous facilitez la tâche de vos clients potentiels dans leurs recherches, plus ils auront une bonne perception de votre marque

Créer des offres spéciales et des promotions

Il est impératif de créer des offres spéciales et des promotions pour la période des fêtes. Elles doivent être ciblées sur le public spécifique que vous voulez atteindre, dans ce cas, attirer des entreprises dans votre restaurant.

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Pour créer des offres spéciales, nous vous conseillons de faire une étude de marché où vous pourrez analyser ce que fait votre concurrence directe. Cela vous permettra d’établir des prix vraiment compétitifs.

Promouvoir vos services

Enfin, il est important que vous fassiez la promotion de vos services afin que les entreprises puissent savoir ce que vous proposez spécialement pour elles. Sinon, si vous ne travaillez pas sur un bon plan de marketing numérique, tous vos efforts seront vains.

Pour cela, faites de la publicité avec des images et des vidéos à télécharger sur les réseaux sociaux de votre restaurant. Adaptez également ce contenu à votre site web gastronomique, car ces trois canaux sont essentiels pour avoir une bonne portée visuelle sur Internet.

Comment gérer le repas d’entreprise de votre restaurant ?

Avez-vous réussi à attirer l’attention d’une entreprise ? Ensuite, la prochaine chose à faire est d’apprendre à gérer correctement tous les repas de Noël pour les entreprises dans votre restaurant. Et pour cela, suivez ces recommandations.

1. Préparez votre menu de Noël

La première étape consiste à toujours disposer d’un menu attrayant, varié et équilibré. Ainsi, les entreprises qui recherchent des options pour leur dîner du Nouvel An seront totalement accrochées par ce que vous proposez

Il est important de présenter différents prix pour le menu de votre repas de Noël d’entreprise afin que chaque entreprise puisse choisir celui qui correspond le mieux à sa limite budgétaire maximale

Lorsqu’il s’agit d’attirer des clients, le menu doit être l’une de vos meilleures cartes à jouer. Nous vous assurons que s’ils sont satisfaits de ce que vous proposez, tous ces convives voudront revenir une autre fois.

2. Faites le calcul et réduisez les coûts

Pour rehausser la saveur des recettes de votre entreprise de restauration, nous vous recommandons d’utiliser des produits frais et de saison. Toutefois, l’inconvénient est qu’en décembre, les prix augmentent et le marché devient plus concurrentiel.

Pour cette raison, la bonne chose à faire est de concevoir une liste de courses à l’avance, où vous indiquez tous les produits dont vous aurez besoin pour vos repas de Noël d’entreprise. Cela vous aidera non seulement à réduire les coûts, mais vous pourrez également proposer des réductions sur le prix final du menu de Noël, par exemple.

Le fait de calculer les estimations de coûts à l’avance peut donc vous aider à augmenter vos bénéfices nets. Vous devez donc y aller doucement et, si possible, rencontrer votre équipe de cuisine pour peaufiner les détails de ce que vous devez acheter.

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3. Finaliser l’accord avec l’entreprise

Si une entreprise contacte votre restaurant pour son dîner de la Saint-Sylvestre, assurez-vous de conclure l’affaire dès que possible. Pour cela, nous vous recommandons de demander un pourcentage du paiement à l’avance, afin de sécuriser la réservation et d’éviter les refus de dernière minute qui pourraient finir par générer des pertes pour votre entreprise

Lorsque vous concluez l’accord, veillez à préciser la date et l’heure auxquelles vous souhaitez obtenir la réservation. Il y a aussi d’autres détails que vous devez préciser, comme le nombre total de participants, et le menu de Noël qu’ils souhaitent pour la soirée.

N’oubliez pas que certains convives souffrent d’allergies alimentaires. Assurez-vous donc de connaître ces détails afin de pouvoir personnaliser au maximum vos services de restauration et que vos invités repartent avec un sourire satisfait.

4. Préparez votre équipe

Il est important que vous formiez votre personnel à offrir un service plus personnalisé. C’est une façon d’augmenter les chances que l’expérience de vos convives soit unique et formidable.

Décembre est l’une des périodes les plus chargées de l’année et votre personnel se sentira probablement épuisé à plusieurs reprises. Cependant, vous devez les motiver en leur offrant quelques friandises afin qu’ils ne transmettent pas leur fatigue aux clients et que le service reste de haute qualité.

Il est également important que toute l’équipe soit parfaitement synchronisée avant l’ouverture de votre restaurant. Cela vous aidera à rationaliser l’ensemble du processus de service à la clientèle afin que tout se déroule sans heurts et que chaque soirée se termine par des clients satisfaits.

5. Personnalisez vos services

Personnalisez vos services afin que les entreprises considèrent votre restaurant comme leur premier choix lorsqu’elles choisissent où organiser leurs dîners de Noël. Il s’agit essentiellement d’offrir une valeur ajoutée pour se démarquer de la concurrence.

Pour ce faire, nous vous conseillons de proposer une liste de services ou de fonctionnalités supplémentaires dans votre restaurant. Par exemple, vous pouvez leur proposer un service de décoration à thème ou de la musique en direct.

Nous sommes sûrs que c’est quelque chose que de nombreux convives apprécieront. Et cela peut être profitable pour votre restaurant, car un client satisfait est une garantie qu’il reviendra dès que possible

Vous savez maintenant comment attirer et gérer les repas d’affaires dans votre restaurant. Il ne vous reste plus qu’à mettre en pratique ce que vous avez appris et à commencer à générer des bénéfices pendant les fêtes de fin d’année.

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