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Comment attirer des clients pour votre entreprise de restauration

Cómo captar clientes para tu empresa de catering

Vous recherchez des stratégies pour vous aider à attirer des clients dans votre entreprise de restauration ? Voici quelques bonnes idées pour promouvoir votre entreprise, attirer des clients et augmenter vos bénéfices.

Il est vrai que le secteur de la restauration est très compétitif, mais que vous soyez une jeune entreprise ou un vétéran qui sait qu’il est temps de se développer, vous pouvez vous démarquer. Devenez un grand traiteur en suivant nos conseils pour attirer les clients de la restauration et faire de votre entreprise un véritable succès.

Le succès ou l’échec d’un événement social, commercial ou institutionnel dépend en grande partie de l’existence d’un bon service de restauration. Votre entreprise doit donc jouir d’une excellente réputation qui permette aux clients potentiels de vous contacter et de faire confiance à vos services.

Mais comment puis-je obtenir des clients pour mon entreprise ?

Connaître vos clients, définir le style de votre entreprise et vous appuyer sur le marketing en ligne vous permettra d’atteindre tous vos objectifs.

10 conseils clés pour attirer les clients de votre entreprise de restauration

Il y a beaucoup de demande dans le secteur de la restauration, mais il y a aussi trop d’offre. C’est pourquoi vous devez prendre des mesures qui vous aideront à vous démarquer de la concurrence vorace dans ce secteur. Voici quelques actions clés pour attirer les clients dans votre entreprise de restauration.

Étudiez vos clients potentiels

Avant de vous lancer dans une stratégie visant à attirer des clients pour votre société de restauration, vous devez savoir clairement quel est votre public cible. En d’autres termes, il existe des sociétés de restauration qui ne travaillent qu’avec des événements d’entreprise ou institutionnels où elles s’occupent d’un grand nombre de personnes. D’autres s’occupent d’événements plus modestes, comme les mariages, les remises de diplômes, les anniversaires, les réunions de famille, etc.

Le volume n’est pas la seule différence, d’autres facteurs tels que le type de nourriture entrent également en jeu. Le style de votre cuisine peut également définir le type de client susceptible de faire appel à vos services : votre buyer persona.

Prenez le temps de définir le type de client susceptible d’être intéressé par votre service de restauration en vous basant sur : le volume que vous offrez, le caractère formel de votre menu, les types de plats (type de cuisine, restrictions alimentaires, etc.), les prix, la distance que vous parcourez pour la livraison, si vous offrez des extras tels que l’installation et le nettoyage, etc.

Rechercher de bons fournisseurs

Le succès de votre entreprise repose en partie sur les bonnes relations que vous entretenez avec les fournisseurs de matières premières et de produits non alimentaires. Recherchez de bons accords avec des entreprises qui vous permettent d’avoir des produits de la plus haute qualité aux meilleurs prix. Il est également important qu’ils vous offrent des facilités de paiement et des remises.

Se tenir au courant des tendances

Maintenir l’essence de votre restauration est fondamental pour présenter une image cohérente au public, cependant, vous ne devez pas négliger les dernières tendances gastronomiques. Ce n’est qu’ainsi que vous pourrez continuer à attirer l’attention de vos clients au fil du temps et ne pas vous laisser distancer.

Pour ce faire, il est bon de rechercher en permanence les nouveaux services proposés par la concurrence, les produits et les préparations en vente chaque saison, les plats les plus tendance ou les couleurs à la mode.

Présenter un menu compétent et cohérent

Dans une entreprise de restauration, les clients s’attendent à trouver une variété suffisante pour leur permettre de personnaliser leurs événements et réunions. Assurez-vous d’avoir un menu étendu et varié, attentif aux aliments de saison, capable de satisfaire leurs demandes. Bien sûr, toujours dans la limite du type d’alimentation que vous faites.

Si vous vous spécialisez dans la cuisine américaine, il ne serait pas très logique d’inclure, juste pour élargir votre menu, un ragoût de tripes ou de côtes. Cela vous est sûrement arrivé : vous arrivez dans un restaurant et le fait de voir plusieurs types de cuisine vous fait soupçonner qu’ils ne sont spécialistes de rien.

Comment trouver des clients ? Optez pour une spécialisation variée et préparez les changements possibles dans vos plats. Si vous faites préparer ces propositions de manière à ce qu’elles restent conformes à la liste de prix initiale, cela ne bouleversera pas le budget et vos clients auront l’impression que vous avez tout sous contrôle.

Tirer parti du marketing numérique

Ouvrir son propre site internet, s’inscrire dans les agrégateurs de services de restauration, tenir à jour ses réseaux sociaux… le marketing digital peut être aujourd’hui votre grand allié pour vous faire connaître auprès de beaucoup plus de clients. Le bouche à oreille, c’est bien, mais ne négligez pas le succès de la web.

Si vous tenez compte du fait que la majorité des transactions d’accueil (et non) se font aujourd’hui en ligne, ne pas accorder l’importance qu’elle mérite à votre présence en ligne peut être une grosse erreur.

Voici quelques actions qui vous aideront grandement à vous faire remarquer et à améliorer votre réputation :

  • Annonces Facebook et Instagram : publicité pour la restauration et les événements. Ils constituent une alternative publicitaire très efficace, car ils vous permettent d’atteindre le public qui vous intéresse vraiment grâce à la segmentation de l’audience de ces réseaux.
  • Site web attrayant avec des informations de qualité. Mettez régulièrement à jour votre site web avec du contenu de qualité. Publiez des informations et des photos des événements que vous couvrez, afin de montrer le type de service que vous pouvez offrir. N’oubliez pas d’ajouter des informations sur vos plats, vos prix, etc.
  • SEO sur votre site web. En plus de l’attractivité, travaillez la sémantique pour vous assurer que vous apparaissez dans les premières positions des moteurs de recherche lorsqu’une personne recherche un service comme le vôtre dans votre région. Pour cela, il est intéressant d’avoir un blog actif (une fois par mois serait bien).
  • Réseau de liens (linkbuilding) : échangez des liens avec des services parallèles et complémentaires que vous n’offrez pas, tels que des sociétés de location de salles, des organisateurs de mariage, etc. (Peut-être que de ce contact peut naître une future collaboration…).
  • Inscrivez-vous dans Google My Business afin que le profil de votre entreprise apparaisse lorsqu’une personne recherche des informations sur vous. Veillez à ce que vos coordonnées et vos heures d’ouverture soient à jour et répondez à toutes les critiques des clients que vous recevez.
  • Faites la promotion de vos services sur vos réseaux sociaux : partagez avec votre communauté vos menus, vos préparations, vos offres, des photos, des vidéos… toutes sortes d’informations qui peuvent attirer leur attention.
  • Envoyez des bulletins d’information à vos clients. Profitez de votre base de clients pour leur envoyer régulièrement des bulletins d’information contenant vos offres. Ajoutez un formulaire sur le web et faites la promotion de votre newsletter pour obtenir de nouveaux contacts.
  • Partagez des vidéos de votre entreprise, tant sur votre site web que sur YouTube, et sur tous les réseaux sociaux. Il doit s’agir de vidéos professionnelles, avec un message accrocheur pour capter l’attention du client.

Ne négligez pas le marketing hors ligne

Tout ce que vous générez sur votre site web peut être utilisé pour créer des dépliants publicitaires que vous pouvez ensuite distribuer par courrier ou déposer dans les commerces locaux.

En fonction de votre public cible, il peut également être intéressant de réserver un spot radio sur la station de radio locale ou de parrainer le livre du festival. L’objectif est de vous faire connaître dans les espaces que votre client potentiel fréquente. Si vous avez fait une bonne étude comme indiqué au point 1, vous savez déjà où ils se cachent.

Regardez la concurrence

Comme nous l’avons mentionné plus haut, la concurrence est rude dans le monde de la restauration. Il est donc judicieux de faire des recherches sur ce que les entreprises concurrentes ont à offrir. L’objectif de votre recherche doit être de vous comparer à eux et d’essayer de les égaler ou de les battre.

En étudiant la concurrence (ses sites web, ses réseaux, ses bulletins d’information), vous découvrirez ce qui vous rend unique et vous pourrez en tirer parti dans votre communication.

Créer des alliances stratégiques

Établissez des contacts avec d’autres professionnels dont les services sont complémentaires dans les célébrations sociales, comme les photographes, les musiciens, les animateurs, entre autres. Assurez-vous de prendre une poignée de leurs cartes ou brochures, et laissez-leur les vôtres.

Cela vous permet d’offrir de bonnes références au client qui en a besoin et crée également une alliance de recommandations à double sens entre vous et le reste des entreprises associées.

Évaluer toutes les actions

Toutes les actions que vous mettez en œuvre pour vous faire connaître doivent être analysées une fois qu’elles ont fonctionné pendant un certain temps. Évaluez leur fonctionnement et réfléchissez à la manière de les améliorer si nécessaire.

C’est particulièrement important lorsqu’il s’agit de publicités payantes, car si elles ne fonctionnent pas, vous devrez modifier vos textes, vos images ou même élargir la segmentation que vous aviez établie.

Gardez une longueur d’avance

Pour attirer plus de clients pour votre entreprise de restauration, il est également très pratique de connaître tous les événements festifs qui ont lieu dans votre ville chaque année. De cette façon, vous pouvez présenter votre proposition à l’avance, sans attendre qu’ils demandent vos services.

Par exemple, faites la publicité de vos menus de Noël dès le début du mois de décembre ou annoncez que vous proposerez un menu spécial pour les repas d’entreprise. Faites un calendrier de base et marquez les dates importantes afin que votre entreprise soit en mesure de créer des besoins pour vos clients.

Gérer les avis négatifs en ligne sur votre société de restauration

Un autre point important pour attirer les clients avec votre entreprise de restauration est de maintenir une excellente réputation en ligne.

Si vous déployez tout votre potentiel au point 5 (marketing numérique), il est normal que vous commenciez à recevoir des avis favorables et moins favorables sous forme de commentaires sur vos réseaux ou de critiques sur Google ou d’autres agrégateurs de services de restauration.

Bien que personne n’aime recevoir une mauvaise critique après tous les efforts déployés pour un événement, vous devez gérer au mieux ce type de commentaires négatifs.

Répondez à toutes les réactions : bonnes et mauvaises. Aux commentaires négatifs, vous devez répondre poliment et respectueusement et essayer d’apprendre ce qui n’a pas fonctionné afin de ne pas répéter l’erreur.

Ceci étant dit, nous pensons que vous êtes prêt à commencer à attirer des clients pour votre entreprise de restauration et à réussir. Mettez tous nos conseils en pratique et vous verrez comment, avec un service de qualité, votre entreprise commence à gagner en visibilité et vous commencez à avoir des clients.

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