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Combien de tasses de café par jour sont sans danger pour la santé ?

Une étude écrite par l’American Journal of Clinical Nutrition a été publiée indiquant que la consommation de moins de 6 tasses de café par jour ne cause pas de problèmes de santé. Par contre, si vous buvez plus de 6 tasses, vous avez 22% de probabilité de souffrir de maladies cardiovasculaires.

Cette recherche a été menée par des scientifiques de l’Université d’Australie-Méridionale qui ont évalué plus de 345 000 personnes âgées de 37 à 73 ans, dont plus de 8 366 cas d’épisodes de maladies cardiaques au Royaume-Uni. Les spécialistes ont décidé que l’association entre la consommation habituelle de café et le danger de souffrir de maladies cardiovasculaires n’était pas linéaire.

L’étude a pris en compte une différence génétique (CYP1A2) qui agit sur le métabolisme de la caféine et jusqu’à présent il a été proposé que ceux qui ne l’ont pas présentent une plus grande probabilité de crise cardiaque et d’hypertension lorsqu’ils boivent cette substance. Cependant, les résultats obtenus ont rejeté cette association parce qu’ils n’ont pas trouvé de certitude entre les patients porteurs de ce génotype et la maladie.

Même ceux qui possèdent le gène CYP1A2 , qui les ont aidés à métaboliser le café quatre fois plus facilement que les autres, ont également manifesté une certaine gêne après leur sixième tasse. Pour le cardiologue Chris Labos, de l’Université McGill au Canada, la dose de café que la plupart des gens boivent tous les jours est loin de la limite constituée et donc cette consommation n’aurait pas d’effets négatifs sur la santé, rapporte le quotidien Mail.

« Une mise en garde s’impose : avec tout le sucre, la crème et les saveurs que les gens ajoutent au café, il contient beaucoup de calories dont les gens n’ont pas besoin et cela risque d’aggraver la situation (comme la santé cardiaque) « , ajoute le spécialiste.

Enfin, M. Labos a fait référence à d’autres études qui ont en fait révélé que le café a un effet protecteur et présente plusieurs avantages.

Qu’en pensez-vous et dans quel récipient buvez-vous le café ?

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