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Batch cooking: gagnez du temps dans la cuisine !

Batch cooking: Un método que mejorarå tu vida

Parfois, vous ĂȘtes tellement occupĂ© que vous n’avez pas le temps de cuisiner et vous commandez des plats Ă  emporter. Pour acquĂ©rir des habitudes alimentaires saines et faire tourner votre Ă©conomie, la cuisson en discontinu est la solution idĂ©ale pour vous.

Pour dĂ©velopper cette mĂ©thode, il suffit de quelques heures de votre temps libre, d’ingrĂ©dients sains, d’emballages de conservation des aliments, d’un dĂ©sir de manger sainement et d’un minimum de planification.

Vous pensez peut-ĂȘtre que c’est une tĂąche compliquĂ©e et vous n’ĂȘtes pas encouragĂ© Ă  planifier les aliments que vous allez prĂ©parer et Ă  les cuisiner. Voyez les choses ainsi : en moins de cinq heures, vous aurez terminĂ© votre repas pour toute la semaine et, Ă  l’heure du repas, vous n’aurez plus qu’à le rĂ©chauffer au four ou au micro-ondes.

Restez avec nous pour dĂ©couvrir les avantages, les clĂ©s de l’organisation d’un menu sain et quelques bons aliments pour la cuisine en lots.

Qu’est-ce que la cuisson discontinue et quels sont ses avantages

En qué consiste el batch cooking y cuåles son sus ventajas

La cuisson par lots est une procédure qui consiste à cuire en quelques heures une semaine entiÚre de nourriture. Cela permet de gagner du temps en semaine, en laissant plus de place pour votre travail ou vos études.

Selon cette mĂ©thode, vous utilisez les ingrĂ©dients jusqu’à ce qu’ils ne soient plus gaspillĂ©s, vous cuisinez mieux les produits, vous les conservez au rĂ©frigĂ©rateur pour les garder frais et vous ne perdez pas de temps Ă  cuisiner quotidiennement.

En plus de vous éviter de perdre du temps en cuisine, la méthode de cuisson par lots vous permet de créer un régime sans aliments hypercaloriques ou transformés commandés aux restaurants par le service de livraison.

Vous échangez vos aliments préparés contre des aliments achetés au marché. En peu de temps, vous constaterez une grande économie.

Vous utilisez Ă©galement, de maniĂšre plus efficace, des services tels que le gaz, de sorte qu’à la fin du mois, la facture sera moins chĂšre et vous contribuerez Ă  la protection de l’environnement.

Objectifs de la cuisson par lots

Objetivos del batch cooking

Comme vous le savez, la cuisine par lots est une méthode de planification des repas que vous prendrez pendant la semaine.

Bien qu’il semble compliquĂ© de devoir choisir chacun des aliments que vous mangerez au cours des sept prochains jours, vous pouvez trouver plusieurs recettes et les utiliser tous les quelques jours, afin de ne pas vous ennuyer avec la nourriture.

Une fois que vous avez planifiĂ© le menu de la semaine, il vous suffit d’acheter les aliments nĂ©cessaires Ă  la prĂ©paration des plats et de ne pas improviser en rentrant chez vous s’il vous manque un produit.

Votre alimentation sera saine car cette mĂ©thode vous donne la possibilitĂ© de cuisiner tout type d’aliments tels que des soupes, des crĂšmes, des viandes ou des cĂ©rĂ©ales.

DĂ©tails importants lors de la cuisson par lots

Detalles importantes al hacer batch cooking

Avant de commencer à appliquer cette méthode de préparation des repas dans votre vie, vous devez connaßtre certains aspects fondamentaux qui en font partie.

Avec eux, la préparation des aliments par cuisson discontinue sera beaucoup plus facile à comprendre et à appliquer.

Certains de ces détails le sont :

Ordre et propreté de vos appareils

Vous avez besoin de plus d’espace que d’habitude pour ranger les rĂ©cipients qui contiendront les aliments que vous cuisinerez. Vous devez donc retirer tout ce que vous n’utilisez pas et qui prend de la place.

Vous devez Ă©galement garder le rĂ©frigĂ©rateur propre afin qu’aucun rĂ©cipient ne se salisse ou ne perde de l’espace de stockage.

Une rĂ©frigĂ©ration correcte permet d’éviter que les aliments ne perdent leur Ă©tat ou ne soient endommagĂ©s, c’est pourquoi tout doit ĂȘtre propre et en bon Ă©tat de fonctionnement.

Comment préparer les légumes dans le cadre de la cuisson discontinue ?

Les ingrĂ©dients tels que les lĂ©gumes et les lĂ©gumineuses doivent ĂȘtre trempĂ©s dans de l’eau et du vinaigre dans un rĂ©cipient pour tuer les bactĂ©ries.

Lorsqu’un temps raisonnable s’est Ă©coulĂ©, coupez-les en fonction de l’usage que vous allez en faire dans vos repas et stockez-les dans les rĂ©cipients.

Si vous avez besoin des lĂ©gumes, sortez-les du rĂ©frigĂ©rateur le jour mĂȘme pour qu’ils ne s’abĂźment pas ou ne se flĂ©trissent pas.

Conteneurs individuels

Comme vous prĂ©parez les aliments pour chaque jour de la semaine, il est nĂ©cessaire de conserver les portions dans des rĂ©cipients individuels afin de ne pas compromettre la portion de nourriture d’un autre jour.

Elle permet Ă©galement d’éviter de prendre du temps pour dĂ©congeler et recongeler les aliments, ce qui peut entraĂźner des dommages ou la perte d’aliments en raison de brusques changements de tempĂ©rature.

De plus, l’idĂ©al serait de conserver les diffĂ©rents types d’aliments dans des rĂ©cipients colorĂ©s pour faciliter leur identification.

Étiquettes des rĂ©cipients

MĂȘme si les diffĂ©rents groupes d’aliments sont sĂ©parĂ©s dans des rĂ©cipients de couleur diffĂ©rente, il est nĂ©cessaire d’identifier le contenu de chaque rĂ©cipient.

De cette façon, vous ne les confondez pas et vous pouvez garder la trace des repas que vous avez pris au cours de la semaine.

Parier sur des plats qui peuvent ĂȘtre congelĂ©s

Presque tous les aliments peuvent ĂȘtre congelĂ©s, mais vous devez tenir compte de la durĂ©e de conservation au rĂ©frigĂ©rateur lorsqu’ils sont consommĂ©s ou Ă©liminĂ©s.

Dans ce cas, vous pouvez les stocker dans des rĂ©cipients hermĂ©tiques afin qu’ils ne subissent aucune altĂ©ration due Ă  une exposition au froid intense.

Si vous avez des aliments qui ne peuvent pas ĂȘtre congelĂ©s, vous pouvez utiliser une machine pour crĂ©er un vide et les conserver au rĂ©frigĂ©rateur.

Assurez-vous que vos conteneurs fonctionnent parfaitement

Ces conseils doivent ĂȘtre appliquĂ©s au moment de l’achat des rĂ©cipients afin d’éviter que les aliments ne se rĂ©pandent. Vous devez vous assurer que les conteneurs se ferment facilement et qu’ils peuvent ĂȘtre empilĂ©s facilement et de maniĂšre stable.

Si vous achetez des rĂ©cipients de soupe ou de crĂšme, il est important de ne jamais les remplir Ă  ras bord pour Ă©viter que la soupe ne dĂ©borde lorsqu’elle est chauffĂ©e.

Comment créer votre menu de cuisine en lot ?

ÂżCĂłmo crear tu menĂș batch cooking?

Pour que votre menu de cuisson par lots soit parfait et rĂ©ponde Ă  chacun des avantages qu’il offre Ă  votre vie, il doit respecter ces caractĂ©ristiques :

  • Les aliments que vous cuisinez doivent ĂȘtre conservĂ©s pendant une semaine. L’idĂ©al est donc de les emballer sous vide afin de ne perdre aucune des valeurs nutritionnelles qu’ils possĂšdent.
  • Vous devez Ă©quilibrer chacun des composants de la pyramide nutritionnelle.
  • Des aliments de bon goĂ»t et sans excĂšs d’assaisonnement.

Aliments Ă  inclure dans votre lot de cuisine saine

Alimentos que debes incluir en tu batch cooking saludable

Avec la mĂ©thode de cuisson par lots, l’objectif est de planifier les repas de chaque semaine, de les prĂ©parer en une journĂ©e et de les stocker jusqu’au moment de les consommer.

Comme certaines personnes n’aiment pas rĂ©pĂ©ter les repas sur une courte pĂ©riode, vous pouvez varier les plats d’une semaine Ă  l’autre.

Dans le cadre du processus de planification, vous devriez envisager d’utiliser le mĂȘme ingrĂ©dient dans plus de deux repas afin de tirer le meilleur parti de chaque produit achetĂ©.

Vous devez Ă©galement tenir compte de la durĂ©e de conservation de chaque aliment. Choisissez donc des ingrĂ©dients de la meilleure qualitĂ© pour qu’ils restent fonctionnels plus longtemps.

Si vous prĂ©parez des soupes ou des crĂšmes, vous devez les servir dans leur emballage, attendre qu’elles refroidissent, puis les sceller sous vide et les conserver au rĂ©frigĂ©rateur ou au congĂ©lateur.

Les plats principaux et les viandes peuvent ĂȘtre conservĂ©s en parfait Ă©tat pendant une semaine, Ă  condition qu’ils soient conservĂ©s au rĂ©frigĂ©rateur.

Les accompagnements tels que les céréales, les tubercules ou les légumes se conservent au frais dans votre réfrigérateur ou votre congélateur pendant trois à cinq jours.

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