Comment ouvrir un bar de plage : les clés du succès

Les bars de plage sont devenus l’un des endroits préférés de nombreux touristes pendant la saison estivale. Cette forte demande a généré qu’ils sont devenus des entreprises rentables pour l’industrie hôtelière.

Si vous ne savez pas comment ouvrir une paillote, vous avez trouvé le bon article. Nous vous expliquerons pas à pas les clés pour le faire, les exigences légales et d’autres informations supplémentaires.

Bonne lecture !

Paillote, qu’est-ce que c’est ?

Avant de nous plonger dans le sujet de comment ouvrir une paillote sur la plage, clarifions d’abord ce que c’est.

Il s’agit d’un kiosque ou d’un petit commerce où l’on vend de la nourriture ou des boissons au public. Les bars de plage sont spécialisés dans le service de plats à base d’ingrédients marins et de boissons rafraîchissantes, telles que la pina colada, mojito et autres.

Ce type d’entreprise se caractérise par une structure de paille et un fonctionnement en plein air. Dans certains pays latins, on les appelle “aparador” ou “carrito”. Et en fonction de leur emplacement, elles ont tendance à être des entreprises rentables.

Conditions requises pour ouvrir une paillote sur la plage

Tout d’abord, il est important que vous connaissiez les exigences légales nécessaires à l’installation d’une paillotte sur la plage. Comme tout établissement, il requiert certaines exigences légales établies dans la loi 2/2013 des côtes

1. Permis délivré par la mairie locale. N’oubliez pas que ces licences ont un coût fixe qui peut varier selon les régions de 10 000 à 90 000 euros.
2. Soyez solvable avec l’annulation des impôts liés au Trésor public et à la Sécurité sociale.
3. De plus, vous devez démontrer un certain niveau d’expérience dans la gestion de ce type d’entreprise ou d’un travail similaire, pour pouvoir bénéficier de l’autorisation de la loi.
4. Vous devez également disposer d’une proposition de conception de votre établissement. Certaines administrations exigent même une liste des plats qui seront vendus
5. Vous devez présenter un projet attrayant et viable dans lequel vous affirmez que votre établissement sera une source d’emploi pour la région. Vous pouvez également souligner que vos plats encourageront la consommation de produits locaux.
6. Autre exigence, s’il s’agit d’une plage urbaine, les locaux peuvent mesurer 150 mètres carrés, plus 30 mètres pour les salles de bains et les douches. Pour les locaux situés sur des plages naturelles, elle doit être de 20 mètres carrés maximum.
7. La loi stipule que sur les plages urbanisées, la distance entre un bar de plage et un autre doit être de 150 mètres. Alors que sur les plages naturelles, il doit y avoir 30 mètres entre chaque.

Comment monter une paillote sur la plage, 7 clés pour réussir

Sachant déjà avec certitude ce qu’est un bar de plage, la suite de cet article a pour but d’expliquer comment ouvrir un bar de plage sur la plage , étape par étape. Suivez-nous !

1. Définir le concept de bar de plage

La première étape consiste à définir le concept de votre bar de plage. Vous devez savoir qu’un restaurant augmente ses chances de succès lorsqu’il a un style ou un thème bien défini. D’autant plus que cela ajoute au caractère et à la personnalité de la marque.

Ainsi, lorsque vous ouvrez un bar sur la plage, vous pouvez opter pour différents styles, comme le style ibizien. Celle-ci s’inspire de motifs marins, maintenant une atmosphère avec un design tropical bien marqué.

2. Identifier un emplacement de choix

Deuxièmement, vous devrez identifier un emplacement privilégié pour installer votre bar de plage. Le succès ou l’échec de votre établissement dépendra de cet aspect, vous devriez donc envisager de l’ouvrir sur des plages très fréquentées qui maintiennent un niveau élevé de visites touristiques.

En outre, il est important de déterminer s’il s’agit d’une plage urbaine ou naturelle. En fonction de la zone, vous saurez si les touristes ont davantage besoin de se restaurer ou de boire une bière ou une boisson rafraîchissante.

3. Choisir le bon mobilier

Comme il s’agit d’un bar de plage, il est nécessaire de le doter de meubles adaptés à cet environnement. En d’autres termes, comme il s’agit d’un espace ouvert où soufflent des vents violents, les meubles doivent être solides pour éviter qu’ils ne soient emportés par les rafales d’air ou endommagés par l’humidité.

Le design et l’originalité sont des caractéristiques qui doivent également être présentes dans le type de mobilier pour bar de plage. Veillez simplement à ce qu’ils se conforment au concept qui gère l’hospitalité locale.

4. Accordez une attention particulière à l’offre gastronomique

Le menu ou la carte gastronomique d’un bar de plage est l’un des aspects clés du succès. Il y a des plats qui sont très demandés dans ce type de local, comme les tapas, le riz, le poisson, les fruits de mer, etc.

Bien qu’il s’agisse de propositions qui fonctionnent toujours, elles peuvent être réinventées pour garder une longueur d’avance sur la concurrence. Bien sûr, il faut toujours essayer de proposer des plats frais, légers et faciles à déguster.

5. Faites la différence avec les prix

Une fois que votre offre de nourriture et de boissons alcoolisées est prête, il est temps de stipuler les prix. Sous cet aspect, nous vous recommandons d’être modéré. Nous entendons par là stipuler des prix abordables, sans renoncer à la rentabilité.

6. Faites une liste de musique attrayante

C’est un environnement estival où les gens se rendent pour sortir de leur routine. Il est donc important que vous mettiez un fil musical avec les tubes de l’été. De plus, ne confondez pas ce type d’entreprise avec une discothèque, il est conseillé de ne pas dépasser le volume.

7. Appliquer des mesures sanitaires

Avec l’arrivée du Covid-19, il est important que les entreprises appartenant au secteur de l’hôtellerie se conforment aux mesures de biosécurité. Veillez donc à ce que les employés (si vous décidez d’en embaucher) utilisent des protège-dents, du gel antibactérien, etc.

Avant d’ouvrir un bar de plage, pensez à ceci !

Voici 3 conseils à ne pas négliger avant d’ouvrir un bar de plage :

Service à la clientèle

Cet aspect est essentiel pour augmenter et fidéliser les clients, vous devez donc former votre personnel. N’oubliez pas qu’un bon traitement et une attention excellente et rapide feront de votre établissement un lieu agréable où le client aura envie de revenir.

Parier sur les stratégies de marketing numérique

Nous vivons à l’ère du numérique, vous pouvez donc utiliser les ressources technologiques pour obtenir de nouveaux clients. Utilisez vos réseaux sociaux pour mieux faire connaître votre entreprise, surtout en période de tourisme estival.

Rentabilité de la zone

Comme vous le savez, il existe des zones à forte rentabilité, comme c’est le cas de Chiclana où il est plus difficile d’obtenir des licences. Et d’autres qui ne reçoivent un grand afflux de visiteurs qu’en été. Vous devez donc vous demander si vous devez investir dans une entreprise qui ne rapporte que quelques mois par an.

Nous avons atteint la fin de cet article sur comment ouvrir un bar sur la plage. Si un bar de plage est l’entreprise de vos rêves, ne croyez pas aux limites et lancez votre projet, nous croyons en vous !