Avantages des plateaux cantine dans les Ă©coles

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Avant de rĂ©flĂ©chir aux avantages offerts par l’utilisation de plateaux en libre-service pour les cantines des enfants, il est nĂ©cessaire de comprendre – dans un premier temps – le type de public qui les utilisera.

Les plateaux-repas en libre-service sont utilisĂ©s -en principe- par les enfants, ils doivent donc ĂȘtre fabriquĂ©s dans des matĂ©riaux ne prĂ©sentant aucun type de danger.

En outre, ils doivent ĂȘtre rĂ©sistants Ă  tout type d’utilisation. Par exemple, une chute ne devrait pas ĂȘtre un problĂšme pour les plateaux de cantine pour les enfants.

Nous mangeons tous avec nos yeux, et plus encore lorsque nous sommes enfants. Ils doivent donc ĂȘtre accrocheurs et permettre de servir correctement les plats, aussi variĂ©s soient-ils.

Nous analyserons les plateaux repas cantine scolaire en deux points de vue : celui de l’utilisateur et celui de l’entreprise.

Plateaux en libre-service pour les cantines et leurs utilisateurs

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Nous avons déjà vu quelques-unes des caractéristiques de base que les plateaux-repas cantine scolaire pour enfants devraient offrir, développons maintenant leurs principaux avantages.

  • PortabilitĂ© : Le principal avantage des plateaux repas pour enfants est la portabilitĂ©. Dans un seul rĂ©cipient, ils apporteront leur nourriture Ă  la table.
  • Poids faible : les enfants n’ont pas dĂ©veloppĂ© la capacitĂ© de porter des poids importants. C’est pourquoi les plateaux cantine doivent ĂȘtre aussi lĂ©gers que possible.
  • Confortable : Le plateau doit ĂȘtre portable, mais aussi confortable. A la fin, il sera utilisĂ© pour manger. L’enfant qui l’utilise doit se sentir Ă  l’aise lorsqu’il mange et apprĂ©cier sa nourriture sans aucun inconvĂ©nient.
  • Maintenez la tempĂ©rature : les enfants ne mangent gĂ©nĂ©ralement pas rapidement. Ils se dispersent, se parlent, se lĂšvent de leur siĂšge. L’idĂ©al est que les plateaux en libre-service gardent la tempĂ©rature plus longtemps.
  • SĂ©curitĂ© : les plateaux repas des Ă©coles doivent ĂȘtre fabriquĂ©s dans des matĂ©riaux qui ne prĂ©sentent aucun danger pour les enfants de tous Ăąges.
  • Portions idĂ©ales : la capacitĂ© des plateaux de cantine doit ĂȘtre idĂ©ale pour votre public cible. Pas trop grand, pas trop petit. Selon les portions d’une alimentation Ă©quilibrĂ©e.

Le restaurant et les plateaux-repas en libre-service

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Les propriétaires de restaurants ont une solution idéale avec les plateaux en libre-service

Pour que tout soit idĂ©al, ceux-ci doivent prĂ©senter un ensemble d’avantages minimaux qui donnent au service un plus supplĂ©mentaire pour sa mise en Ɠuvre.

Voyons quels sont les avantages dont vous avez besoin en tant que traiteur en cantine scolaire.

  • Confortable Ă  dĂ©placer : avant ou aprĂšs chaque service, vous manipulerez un nombre important de plateaux en libre-service. L’idĂ©al est qu’ils soient empilables et puissent ĂȘtre facilement dĂ©placĂ©s vers les zones de nettoyage et de stockage.
  • StabilitĂ© : les plateaux repas sont un soutien Ă  votre service, et non une limitation. Optez pour des plateaux qui vous offrent la possibilitĂ© de servir des aliments trĂšs chauds ou trĂšs froids. Plus la gamme des tempĂ©ratures acceptĂ©es est large, mieux c’est pour vous.
  • MatĂ©riaux rĂ©sistants : AprĂšs chaque service, vous ne voulez pas vous retrouver avec la nĂ©cessitĂ© de remplacer de mauvais plateaux. Le matĂ©riel des plateaux de garde d’enfants en libre-service doit ĂȘtre rĂ©sistant Ă  l’utilisation et aux abus.
  • Lavable au lave-vaisselle : Le meilleur moyen de nettoyer de grandes quantitĂ©s de vaisselle est l’automatisation. Optez donc pour des plateaux cantine qui peuvent ĂȘtre lavĂ©s au lave-vaisselle.
  • SĂ©curitĂ© : la sĂ©curitĂ© de vos clients et de vos employĂ©s est primordiale. Optez pour des plateaux sĂ»rs pour tous les processus auxquels ils seront soumis : service, transfert, lavage et stockage.
  • DiffĂ©renciable : dans une Ă©cole, vous pouvez trouver des enfants qui ont des besoins alimentaires particuliers. Pour les aider Ă  l’heure des repas, utilisez des plateaux de diffĂ©rentes couleurs pour les rĂ©gimes spĂ©ciaux.

Des plateaux repas cantine scolaire

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Vous savez dĂ©jĂ  quel type d’avantages rechercher dans les plateaux libre-service que vous utiliserez dans votre service de restauration, voici maintenant l’étape la plus difficile : choisir celui qui convient le mieux Ă  vos conditions, vos besoins et votre budget.

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