Le tiroir-caisse intelligent est un nouvel outil utilisé pour rendre les paiements en espèces plus rapides et sans erreur. Le client place le montant total à payer, ou plus, dans…

L’un des plus gros problèmes auxquels vous pouvez être confronté en tant que chef cuisinier ou propriétaire de restaurant est d’aborder la question de la taille des menus. L’ingénierie des…

Les serveurs robots sont déjà une réalité en 2022. Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration se tourne vers la technologie pour résoudre des problèmes de base tels que…

Le succès d’un bon service de livraison à domicile commence par l’excellence des aliments que vous préparez. Mais cela ne s’arrête pas là. Si vous proposez des plats qui séduisent…

Depuis quelques années, la popularité des cuisines fantômes, également appelées cuisines dark kitchen ou même cuisines virtuelles, est en hausse. À tel point qu’ils sont devenus une option de plus…

Pourquoi avez-vous besoin d’un code de couleurs dans la cuisine de votre restaurant ? Très facile : pour se protéger de la contamination croisée. Attribuer des couleurs différentes aux groupes…

On dit que pour être le meilleur, il faut apprendre des meilleurs, et il n’y a rien de tel que de regarder les habitudes les plus efficaces des chefs à…

L’ajout de calories au menu peut-il aider les clients à faire de meilleurs choix lorsqu’ils commandent dans votre restaurant ? De nombreuses études soulignent qu’il s’agit d’une mesure positive, car…

Dans notre article sur la création d ‘un snack, nous voulons parler de la façon d’ouvrir ce type de commerce de sandwichs étape par étape, afin que vous ayez toutes…

Le respect de l’environnement n’est pas seulement une tendance du marché, mais aussi un style de vie ou un changement de mentalité qui doit être appliqué pour garantir la durabilité.…