L’intérêt de nombreuses personnes pour un régime végétalien ou végétarien grandit de jour en jour. C’est pourquoi de nombreux restaurants incluent de plus en plus certains aliments dans leurs menus. Afin de vous aider à vous adapter à un…
Les nouveaux métiers de 2023 font leur arrivée dans la restauration. La technologie est le moteur de ce changement. Aujourd’hui, nous parlons déjà d’intelligence artificielle, de robots et de NFT appliqués à l’amélioration du secteu…
Aujourd’hui, les applications mobiles peuvent être utilisées pour vous permettre de libérer beaucoup de temps et de vous concentrer sur le renforcement de votre entreprise. Il existe des applications qui vous permettent d’organiser les données et de…
Qu’est-ce que le CPET ? Quand on parle du CPET, on parle de polyéthylène téréphtalate cristallisé. Ce type de matériau est généralement réservé au conditionnement des plats cuisinés. D’un point de vue technique, on peut dire que ce matéri…
Le certificat PEFC fait référence à l’acronyme qui désigne le Programme for the Endorsement of Forest Certification (Programme de reconnaissance des certifications forestières). Cette organisation est née en 1999 du Sommet de la Terre promu par…
Le polyéthylène est l’une des matières plastiques les moins chères, les plus courantes et les plus connues au monde. Parmi ses principales caractéristiques, citons sa flexibilité, sa facilité d’étirement et sa résistance à l’usure e…
Le label de qualité FSC est une norme de certification forestière (chaîne de contrôle). Il permet de garantir que la matière première provient de forêts gérées de manière durable. Qu’est-ce que le label FSC ? Cette certification (Forest Steward…
Durable est synonyme de réutilisable. Plus durable. Respectueux de l’environnement et efficace. Lorsque nous parlons d’emballages durables, d’assiettes, de verres ou de tout autre produit de restauration, nous parlons d’un mat…
Dans le monde de l’emballage, l’évolution et le souci de l’environnement sont devenus une priorité au fil des ans. Il est donc important de savoir ce que signifie un emballage jetable. Que signifie “jetable” ? LorsquR…
Compostable, recyclable, réutilisable, durable ? Le vocabulaire entourant les emballages a évolué à un rythme effréné ces dernières années. C’est pourquoi la connaissance des différents termes nous permet de prendre des décisions d’achat…
