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Acheter de la bière pour un bar : 7 clés pour choisir un fournisseur

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Vous êtes à la recherche d’un fournisseur de bière pour votre bar, votre restaurant ou votre brasserie ? Si vous ne savez pas lequel choisir, sachez qu’il y a des détails importants à prendre en compte pour faire un bon choix lors de l’achat de bière pour un bar.

Il est essentiel d’être très clair sur ce que les brasseries vous offrent en échange de la vente de leur marque dans votre entreprise. Vous devez également analyser s’il vous convient ou non de signer un contrat d’exclusivité et d’autres détails décisifs dont nous parlerons dans ce billet

Pour vous aider dans le processus de sélection d’un fournisseur de bière, nous avons rassemblé des informations clés sur le sujet. Tout au long de cet article, vous apprendrez quels sont les points les plus pertinents pour l’achat de bière pour un bar.

7 points clés pour la l’achat de bière dans un bar

Lorsque vous achetez de la bière pour votre bar, assurez-vous que les fournisseurs de bière répondent aux caractéristiques suivantes :

1. Qualité du produit

La qualité du produit est un facteur déterminant dans le choix du bon fournisseur de bière. Les consommateurs recherchent des bières de bonne qualité et préféreront les lieux qui servent les bières les meilleures et les plus variées.

Lorsque vous vous approvisionnez en bière pour un bar, veillez à choisir le fournisseur de bière de la meilleure qualité possible. Vous pouvez faire vos recherches et découvrir quels types de bière sont les plus demandés par les consommateurs dans le secteur de la restauration. Vous devez également tenir compte des préférences de vos propres clients.

2. Variété

Outre la qualité, la variété et la présentation des produits sont également importantes. Assurez-vous que votre fournisseur dispose d’une large gamme de produits dans différentes présentations.

N’oubliez pas qu’avec la grande variété de bières industrielles et artisanales sur le marché, les consommateurs sont devenus très exigeants et sont ouverts à l’innovation. Ils apprécieront de pouvoir choisir parmi une grande variété de bières sur votre menu et de ne pas être limités à ce qui est proposé à la pression.

Le récipient dans lequel vous servez votre bière peut faire toute la différence pour la concurrence. Notre conseil est d’essayer d’innover dans la présentation. Chez Monouso, vous trouverez toutes sortes de verres, gobelets et pichets qui feront vivre à vos clients une expérience différente.

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3. Prix

Les coûts sont un autre aspect important à garder à l’esprit lors de l’achat de bière pour un bar. Mais bien sûr, il ne faut pas mettre de côté la qualité du produit pour économiser quelques euros, essayez de trouver de bons produits avec le meilleur rapport qualité-prix.

Tout fournisseur de bière qui se respecte doit être en mesure de vous proposer, entre autres, de bons prix, des facilités de paiement et des remises sur les quantités. En outre, il serait judicieux de synchroniser les dates de paiement du fournisseur avec la date la plus pratique pour votre entreprise afin d’éviter d’éventuels désagréments.

4. Une bonne publicité

Il existe des marques de bière qui ont d’excellentes stratégies de marketing et de publicité. En général, ces types de bières ont tendance à être bien accueillis par les consommateurs.

En choisissant de servir des bières connues dans votre bar, vous attirerez plus de clients et augmenterez vos ventes, car une bière avec une bonne publicité se vend toute seule.

5. Responsabilité

Il est essentiel, lorsque vous vous approvisionnez en bière pour un bar, de vous assurer que vous choisissez un fournisseur de bière professionnel et impliqué.

Le fait d’avoir un fournisseur responsable, qui livre à temps et dans le respect du budget, a un impact sur le bon fonctionnement de votre pub.

Vous recevrez toujours votre bière à la date convenue et vous aurez suffisamment de temps pour vous organiser sans interrompre vos activités quotidiennes. En outre, vous éviterez les retards de livraison qui pourraient nuire à votre activité.

6. Formation

Certains fournisseurs de bière proposent des ateliers de formation comme valeur ajoutée à leurs services. La possibilité de former vos employés ou de vous former vous-même à la brasserie aura un effet positif sur votre entreprise et contribuera à son développement.

7. Recherche de fournisseurs

L’une des façons de s’assurer que le fournisseur répond à toutes les exigences susmentionnées est de faire quelques recherches préalables sur les différents fournisseurs de bière de la région. Pour ce faire, vous pouvez rechercher des informations sur leur réputation sur Internet ou demander aux gérants d’autres pubs leur expérience avec ces fournisseurs.

La bière de rappel : qu’est-ce que c’est ?

Il est très important d’être clair sur ce qu’implique le choix d’un rappel de bière pour les pubs avant de l’acheter de la bière pour les pubs. Il s’agit d’un type de rabais ou de prêt offert par les fournisseurs de bière aux entreprises qui s’engagent à vendre une certaine quantité de produits dans un délai convenu.

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Pour vous aider à mieux comprendre, nous allons illustrer cela par un exemple. Une société de brassage passe un accord avec un point de vente et lui offre une avance de fonds. En contrepartie, le pub doit vendre une certaine quantité de cette marque de bière par an pendant un certain nombre d’années.

Si elle parvient à vendre la quantité de bière convenue, à la fin de l’année, elle obtiendra un rabais plus important ou pourra rembourser le montant qui lui a été avancé.

En général, le rappel de bière, outre la contribution financière qu’il apporte, comprend également l’installation de robinets à bière, de vitrines, de tableaux noirs, d’auvents, parmi de nombreuses autres fournitures de bar. Ces types d’entreprises d’équipement de bar peuvent convenir aux entrepreneurs qui souhaitent ouvrir un bar. De cette façon, ils économiseront des coûts en n’ayant pas à acheter ces éléments et bien d’autres éléments essentiels à l’ambiance du bar.

Inconvénients du rappel

Mener des négociations commerciales en rappel apporte de grands avantages à votre établissement. Par exemple, il fournit à votre entreprise les éléments nécessaires à son fonctionnement. Toutefois, ce type de contrat peut également présenter certains inconvénients pour votre entreprise.

La plupart de ces sociétés qui fournissent de la bière aux entreprises de restauration exigent l’exclusivité, de sorte que vous ne pourrez servir que des bières de leur marque. En outre, ils ont un contrat à long terme, vous devrez donc respecter l’accord pendant toute la durée du contrat.

Nous savons que la plupart des consommateurs préfèrent sélectionner et échantillonner une variété de produits. Si vous ne pouvez pas leur offrir cette variété, cela pourrait réduire le nombre de clients qui viennent dans votre bar.

Par ailleurs, vous devez savoir que certaines sociétés de fourniture de bière ne sont pas aussi exigeantes à cet égard. Ainsi, lorsque vous signez un contrat d’exclusivité ou de rappel avec eux, ils exigent que 75 % de votre offre de bière soit de leur marque, tandis que les 25 % restants peuvent être des marques de votre choix.

Si vous étiez à la recherche du fournisseur de bière idéal, nous espérons que ce post vous a aidé. Vous disposez désormais des informations nécessaires pour éviter les désagréments et l’insatisfaction lors de la passation de marchés de bières pour les bars.

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